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皇冠信用网开户:重要节假日餐饮安全检查

时间:70-01-01 08:00 来源:
为切实做好2016年度春秋季学校开学及“五.一”、中秋国庆等重要节假日的餐饮食品安重要节假日期间,严格落实值班人员岗位职责,确保24小时联络畅通,按照当地政府的食品安全事故应急预案要求,做好餐饮服务食品安全事故的防范和应急处置工作。皇冠信用网开户对发生的食品安全问题,在第一时间组织核查处理,做到反应灵敏、响应迅速、处置有效。全监管工作,防控食品安全事故发生,绍兴市局于年初提前制定工作方案,专门针对做好重要节假日及学校食堂餐饮食品安全监督检查工作进行部署落实。
 
  一是强化自律,落实主体责任。督促餐饮服务单位严格执行《食品安全法》等餐饮服务食品安全法律法规和规范性文件,建立食品安全自查制度,强化内部食品安全管理,定期对食品安全状况进行检查评价,切实落实食品安全主体责任。对不符合食品安全要求的立即采取整改措施,有发生食品安全事故潜在风险的,立即停止经营活动,并向所在地市场监督管理部门报告。
 
  二是突出重点,加强监督检查。结合当地实际,对餐饮服务环节食品安全方面存在的热点、难点问题,突出重点,强化监督,全面落实各项监管措施。组织开展节前餐饮服务食品安全大检查,深入排查餐饮服务环节食品安全隐患。加大对旅游景点、农家乐餐饮服务单位的食品安全监管力度,重点防控中央厨房、集体用餐配送单位、大型特大型餐饮服务单位等同时用餐人数较多的场所。加强对学校食堂及周边餐饮服务单位的巡查力度,认真查找薄弱环节,及时采取有效措施。督促餐饮服务提供者严格执行食品添加剂使用有关规定,防止滥用、误用及非法使用食品添加剂。
 
  三是有效应对,强化应急处置。加强餐饮服务食品安全事故应急处置工作,认真检查食品安全应急处置制度的落实情况。
 
   为认真贯彻落实省食药监局对食品安全监管工作的总体部署,绍兴市局在今年初组织开展2016年度食品生产领域重点产品技术执法行动,分步推进分行业、分品种的地产食品安全治理,有效防范系统性、区域性食品安全风险
 
    行动将从即日起至2016年12月底,按产品类别统一推进,分步实施。按照一季一整治、一月一检查的总体要求,对重点食品生产企业及相关行业小企业、小作坊进行执法检查。一季度以酒类产品(塑化剂)、乳制品及含乳饮料、肉制品为重点;二季度以茶叶、豆制品为重点;三季度以瓶(桶)装饮用水、冷冻饮品、食用油为重点;四季度以黄白酒(含大米原料)、调味品为重点。
 
    行动将统筹生产监管、稽查执法、技术专家力量,结合省、市、县三级按季按月实施的“双随机”抽查工作,有计划有步骤地组织检查。行动分为现场监督检查、产品及原料监督抽查和严查重惩违法行为三块内容。该局将按“一查两治”的要求,把“双随机”抽查检查、针对性的专项整治和常态化的重点行业治理有机地结合起来,并把食品生产技术执法活动作为强化监管效能的重要抓手,结合辖区实际制定细化工作方案,加强责任落实和经费保障,通过“整治一项、规范一批、提升一片”,切实消除安全隐患,严防食品生产环节重大事故的发生。
 
     本文来源:绍兴市三味食品有限公司  http://www.sxswsp.com
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